La temperatura ideal para disfrutar el vino
Cuando se trata de disfrutar de una buena copa de vino, hay muchos factores que pueden influir en la experiencia, como el tipo de uva, el proceso de envejecimiento o la región de origen. Sin embargo, hay un detalle a menudo subestimado, pero fundamental para apreciar plenamente los sabores y aromas del vino: la temperatura […]
La graduación alcohólica del vino, todo lo que necesitas saber
El mundo del vino está lleno de matices, desde la elección de las uvas hasta el proceso de fermentación y el envejecimiento. Uno de los aspectos más importantes y, a menudo, menos comprendidos es la graduación alcohólica. Este término se refiere al porcentaje de alcohol presente en el vino y tiene un impacto significativo en […]
Variedades de uvas en España, un tesoro vinícola
España es uno de los países con mayor diversidad de variedades de uvas en el mundo, un reflejo de su rica tradición vinícola y de la variabilidad climática y geográfica de sus diferentes regiones. Cada variedad de uva aporta características únicas a los vinos, desde aromas y sabores específicos hasta diferentes capacidades de envejecimiento y […]
Maridajes de verano. Perfectas combinaciones de platos y vinos
El verano es una época del año en la que el sol brilla intensamente, las temperaturas suben y las comidas se vuelven más ligeras y frescas. Es la temporada ideal para disfrutar de platos refrescantes y, por supuesto, de buenos vinos que los acompañen. En este artículo, exploraremos algunas de las mejores combinaciones de platos […]
Los secretos de la Semana Santa malagueña: maridajes con vinos y licores
La Semana Santa en Málaga es una celebración arraigada en la tradición y la cultura local. Pero más allá de las procesiones y los fervores religiosos, hay otro aspecto de esta festividad que merece ser explorado: su rica gastronomía y las bebidas que la acompañan. En este artículo, nos adentraremos en los sabores y los […]
Consejos para elegir el vino adecuado para regalar
Es un gesto muy habitual el regalar vino para una ocasión especial ya que se trata de un obsequio perfecto para festejar y compartir. Existe en el mercado una gran variedad de vinos y licores y puede resultar abrumador, ante tantas marcas, acertar en el que más encaje con los gustos y características de la […]
Grupo Piérola, una bodega que apuesta por la sostenibilidad
El Grupo Piérola, es una empresa riojana que apuesta por las energías renovables y la sostenibilidad formando un nuevo modelo de bodega comprometida y responsable con la tierra y el medioambiente. En este sentido y en el año 2016 incorporó el primer molino eólico en régimen de autoconsumo que se realizaba en España y que […]
Bodega La Melonera: el secreto de sus vinos
Bodega La Melonera, en la Serranía de Ronda, se caracteriza por la gran labor de investigación que ha realizado durante más de 10 años por la recuperación de una variedad autóctona afectada por la plaga filoxera a finales del siglo XIX y que azotó con especial virulencia la región de Ronda, acabando con la práctica […]
¿Qué copa le va mejor a tus vinos?
Sabemos que a veces no resulta fácil escoger la copa que mejor le va a tus vinos de entre todas las que hay disponibles. Por eso, hemos seleccionado las tres que aúnan a todas las demás para hacértelo más fácil. Copa Borgoña Amplia, de cuello ancho y cáliz voluminoso, permite que los aromas suban con […]
Aprende a maridar tus vinos como un experto
El maridaje de vinos es probablemente uno de los temas con mayores sentimientos encontrados. Por un lado, tenemos el clásico de “los pescados deben maridarse con vino blanco y los platos de carne con vino tinto” y por el otro, un buen maridaje depende de mucho más que esa mera afirmación. Pero, ¿cómo maridar sin […]
